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当店では以下の注意事項をお知らせしております。
ご理解とご協力をお願い致します。
・ご予約後、人数のご変更やお時間のご変更、万一キャンセルの場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・状況によりまして、キャンセル料金を頂戴する場合もございます。ご了承くださいませ。
食物アレルギー表記の
ピクトグラムについて
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卵
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牛乳
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小麦
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そば
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エビ
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カニ
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ピーナッツ
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アーモンド
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アワビ
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イカ
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イクラ
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オレンジ
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カシュー
ナッツ -
キウイ
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牛肉
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クルミ
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ゴマ
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サケ
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サバ
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大豆
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鶏肉
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バナナ
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豚肉
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桃
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マツタケ
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山芋
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リンゴ
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ゼラチン
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生食品
スクロール →
コース
01
要予約【哲コース】黒毛和牛1頭を食べ尽くし<店主おまかせコース>
¥11,000
大切な接待や特別なイベントにも安心してご利用いただけます!
間違いない味を、ご満足頂ける価格◎
黒毛和牛1頭を食べ尽くし!
店主がその日一番おすすめの部位などを厳選し、コースとしてご提供いたします。
ここでしか味わえない極上のひとときをお楽しみください。
哲 名物
02
哲 炙りステーキ
¥2,530
黒毛和牛A5ランク
最高級の黒毛和牛をサッと炙ってお出しします。
とろけるように柔らかい、肉本来の旨味をお楽しみください。
03
[鉄板]極上ユッケ
¥1,430
04
[鉄板]生センマイ
¥990
05
極上ツラミ刺し
¥1,210
06
[入荷時のみ]極上ハツ刺し
¥990
07
[入荷時のみ]極上ハチノス刺し
¥935
08
[数量限定]上ミノの湯引き
¥1,100
09
[数量限定]極上タン刺し
¥2,200
10
極上タンユッケ
¥2,200
11
[数量限定]極上ハラミ刺し
¥2,200
12
極上ハラミユッケ
¥2,200
特上肉
13
シャトーブリアン(100g)
¥6,050
ヘレの一番柔らかく濃厚な部位をどうぞご堪能ください。
14
ヘレ(100g)
¥5,500
15
[人気]リブロース(100g)
¥2,530
16
特上タン
¥2,750
17
上タン
¥2,200
18
タン
¥1,650
19
タンツラ
¥1,430
一頭からごくわずかしか取れない希少部位。
20
カクマク
¥2,750
21
サガリ
¥2,750
22
ハラミわさび
¥2,860
23
ハラミのスジ焼き
¥1,430
鮮度抜群
24
特上ロース
¥2,750
25
上ロース
¥2,530
26
ロース
¥1,650
27
特上カルビ
¥2,750
28
上カルビ
¥2,530
29
カルビ
¥1,650
30
中落ちカルビ
¥1,430
31
[人気]ヒウチ
¥2,530
牛の後ろ脚の付け根の一部にあるモモ肉の希少部位。
32
[赤身]マルシン
¥2,530
超赤身派の方は、こちらが◎です。
33
特選黒毛和牛の切り落とし
¥1,430
味試し。カタチは悪いが味は良し。良質肉の切落しミックスをお手頃価格で。
34
葱カルビ
¥1,980
35
葱ハラミ
¥3,080
36
葱ツラミ
¥1,540
37
葱タン
¥2,530
38
おろしロース
¥1,980
39
[名物]黒毛和牛ホルモン5種盛り
¥2,200
迷ったらコレ!その日入荷した中から、通のホルモン好きにはたまらない五種を。
40
上ミノ
¥1,100
第一胃袋
コリコリ食感に、溢れる脂の甘み。
41
[希少]サンドミノ
¥1,100
耳の付け根
一頭からごくわずか、超希少部位。
42
[希少]コメカミ
¥1,320
43
上ツラミ
¥1,210
ほほ肉
44
上テッチャン
¥1,045
大腸
45
マルチョウ
¥1,045
小腸
46
赤センマイ
¥1,045
第四胃袋
47
センマイ
¥990
第三胃袋
48
ハツ
¥990
心臓
49
ウルテ
¥935
第四胃袋
50
ハチノス
¥935
第二胃袋
51
コリコリ
¥935
大動脈
52
[数量限定]新鮮レバー
¥1,100
肝臓
野菜
53
哲サラダ
¥1,045
たっぷり七種の野菜サラダ
54
トマトサラダ
¥638
55
[名物おみや]野菜まるごとドレッシング
¥1,045
たっぷり野菜の哲オリジナルドレッシングを是非ご家庭でも。
56
七種の包み野菜盛り
¥1,078
57
サンチュ
¥638
58
[人気]ゴマの葉
¥528
醤油漬
59
生ゴマの葉
¥528
60
焼野菜盛合わせ
¥935
61
ニンニク焼き
¥528
62
キャベツ
¥418
名物・逸品
63
[名物]黒毛和牛ホルモン塩煮込み
¥935
じっくりコトコト塩煮込み。
64
アギネギ
¥935
アゴスジの黒胡椒炒め。
65
[数量限定]チャプチェ
¥935
黒毛和牛と新鮮野菜の春雨炒め。
66
ふわふわサックサクのチチミ
¥935
67
激辛チヂミ
¥1,045
68
粗挽きウインナー
¥715
~すぐ出る逸品~
69
キムチ
¥528
~すぐ出る逸品~
70
カクテキ
¥528
~すぐ出る逸品~
71
オイキムチ
¥528
~すぐ出る逸品~
72
キムチ盛合わせ
¥1,100
~すぐ出る逸品~
73
もやしナムル
¥528
~すぐ出る逸品~
74
ナムル盛合わせ
¥1,045
~すぐ出る逸品~
75
韓国のり
¥528
~すぐ出る逸品~
シメ
76
[数量限定]黒毛和牛の切落し丼
¥2,200
77
すき焼き丼
¥1,980
ごはんがすすむ特製だれが決め手。
78
カルビビビンバ
¥2,530
79
ユッケビビンバ
¥2,530
80
石焼ビビンバ
¥1,320
81
ビビンバ
¥990
82
ビビンバ ミニ
¥880
83
クッパ
¥880
84
クッパミニ
¥770
85
キムチクッパ
¥990
86
テールクッパ
¥1,320
87
ユッケジャンクッパ
¥1,430
88
ライス(大)
¥495
お肉に合わせた大塚米の国産コシヒカリを使用。
89
ライス(中)
¥440
お肉に合わせた大塚米の国産コシヒカリを使用。
90
ライス(小)
¥385
お肉に合わせた大塚米の国産コシヒカリを使用。
91
冷麺
¥1,210
92
冷麺 ミニ
¥1,100
93
コラーゲンたっぷりテールスープ
¥1,210
◎黒毛和牛のテールをじっくり煮込みました
94
ユッケジャンスープ
¥1,320
◎自家製味噌と唐辛子が入った自慢の激辛スープ
95
ワカメスープ
¥528
96
玉子スープ
¥528
97
ワカメ・玉子スープ
¥638


